Dolci

Speciale Natale: Dolce alle mandorle e arancia (senza uova e senza burro) – video

In questo periodo invernale e di preparazione al magico Natale, ci vuole un dolce che accompagni le nostre serate e delizi i nostri ospiti. Un sapore particolare in grado di risvegliare il palato: mandorle e arancia, con un pizzico di cioccolato danno quel gusto di Natale che ci serve. In più se lo decoriamo come un tronchetto innevato, sarà perfetto da presentare per le feste!

VEGAN FRIENDLY : Naturalmente gli ingredienti si possono sostituire: il latte con quello di riso, e la panna può essere sostituita con quella vegetale o semplice zucchero a velo.

Tempo di preparazione: 35 min

Difficoltà: facile

Portata: 7 /8 persone

      

Ingredienti:

Per l’impasto

  • 150 g farina integrale
  • 50 g fecola di patate
  • 70 g olio extra vergine di oliva
  • 130 g zucchero di canna integrale
  • 70g latte scremato
  •  200 g succo di arancia
  • 100g mandorle tritate
  • 1 bustina lievito per dolci
  •  vari canditi

La decorazione:

  • una tavoletta di cioccolato da fondere nella panna liquida o nel latte

oppure

  • zucchero a velo + cacao in polvere
  • colore alimentare bianco
  • palline argentate + varie deco per torte a scelta

Preparazione:

  1. Setacciare la farina e la fecola, poi aggiungere lievito e zucchero di canna
  2. In un recipiente a parte, frullare e/o mescolare gli ingredienti liquidi: latte, olio e succo di arancia
  3. Unire gli ingredienti liquidi a quelli solidi e mescolare.                                                                                                                                                                                                                                                                             
  4. Aggiungere le mandorle tritate e i canditi. Preriscaldare il forno e versare l’impasto in una teglia imburrata.
  5. Cuocere 180 per 30 minuti circa

     

NB: Io ho scelto una teglia rettangolare per dare la forma di un tronchetto al nostro dolce

Ora, la parte divertente: decoriamo! Seguite la vostra fantasia, a seconda di quello che avete a casa a disposizione.

  • Sciogliete il cioccolato nel latte o nella panna da montare all’interno di un pentolino a fuoco lento.
  • Fatelo scorrere sul dolce con un cucchiaio o con una sac-a-poche, cercando di formare delle zigrinature.                                                                                                                                                                                            
  • Aggiungiamo qualche pallina di zucchero argentata qua e là.
  • Se avete a disposizione anche il colorante alimentare bianco, possiamo ricreare le palline di neve. In alternativa spruzzate un po’ di zucchero a velo qua e là.

        

Ora il nostro dolce di Natale è pronto da servire, fatemi vedere come l’avete decorato e che varianti avete creato 🙂

Related Post

Cristiana Pinna

Ci sono anch'io! Mi chiamo Cristiana, 34 anni di origini sarde :) ho alle spalle studi classici e linguistici ma quel che anima la mia vita è la curiosità. Sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, da sperimentare e scoprire. Mi piace creare ricette, comporre oggetti e adoro i miti e i misteri. Seguitemi nel mio affascinante mondo!